Indisches Nudel-Dessert
Willst du mal einen besonderen Nachtisch für dich, deine Freunde oder Familie zubereiten? Wie wäre es dann mit einem süßen Nudel-Dessert?
Die Idee dazu hat unsere indische Freundin Dr. Nalini Sahay mitgebracht und mit ihrer indisch, veganen Kochgruppe gekocht und verkostet. Alle waren begeistert.
Zutaten
- ca. 500 g „Vermicelli“-Nudeln
- 1 Liter Haferdrink oder Hafer/Mandel-Drink oder andere Pflanzenmilch nach Wunsch
- Hafersahne nach Bedarf
- etwas Kardamom Pulver
- Agavendicksaft oder anderes Süßungsmittel nach Geschmack
- Rosinen nach Wunsch
- etwas Rosenwasser nach Geschmack
Anleitungen
- Koche die Nudeln im Haferdrink oder anderer Pflanzenmilch.
- Je nach Geschmack gib ein Süßungsmittel in der Menge deiner Wahl dazu und/oder einige Rosinen.
- Nun koche die Nudeln so lange, bis sie weich sind und die ganze Masse eingedickt ist.
- Dann gib etwas Kardamom Pulver und Rosenwasser hinzu.
- Für etwas mehr Cremigkeit, kannst du noch etwas Hafersahne dazu geben.
- Voilà! Fertig ist das süße Nudeldessert. Du kannst es warm oder kalt servieren.