Vegane Hafertaler
Haferflocken und Vollkornmehl statt Weißmehl, Rosinen und Mandeln statt Schokolade, Kokosöl statt Butter, Sojamilch statt Ei, Reissirup statt Zucker … viele Keksfans werden beim Lesen des Rezeptes ihre typischen Zutaten vermissen und sich fragen, ob das überhaupt schmecken kann. Und wie die Hafertaler schmecken: Gesunde und natürliche Zutaten und doch so lecker!
Zutaten
- 3½ T Bio-Haferflocken
- 2½ T fein gesiebtes Bio-Weizenvollkornmehl
- ½ T Bio-Rosinen
- 1 T feingemahlene Bio-Mandeln
- ¾ T flüssiges Bio-Kokosöl
- 1½ T Bio-Reissirup
- ¾ T Bio-Sojamilch
- ¾ TL Bio-Muskatnuss
- 1½ TL Bio-Zimt
- 1 EL Backpulver
- 1 Prise Steinsalz
Hinweis: T steht für Tasse und entspricht in diesem Rezept ca. 150ml.
Anleitungen
- Flüssige und feste Bestandteile getrennt vermischen und dann zusammenfügen.
- Zu dieser Masse die geriebenen Mandeln geben.
- Auf einem gefetteten Blech mit zwei Löffeln Plätzchen von ca. 10 cm Durchmesser und einer Dicke von 1 − 1,5 cm formen.
- 15 − 20 Minuten bei mittlerer Hitze im Backofen backen.